**namipo cafe**

先輩へのお誕生日プレゼント♪

もうかれこれ１週間ほど前のお話になってしまうんですけど・・・（＠Ｏ＠）

会社の先輩のお誕生日プレゼントに、りんごケーキとチョコ＆ココナッツクッキーを焼きました♪

写真撮るのを忘れていて、ラッピングした後に気づいて急いで撮ったので、こんな写真しかないですが・・・！

りんごケーキはシリコンのマーガレット型を使ったのですが、あまりうまく焼き色をつける事ができませんでした（ＴＴＯＴＴ）

シリコン型は普段あまり使わないのと、オーブンを替えて日も浅いのでオーブンのクセもつかめていない事もあって・・・。（言い訳～）


でもやっぱりシリコンって便利ですよね！！手間要らずでキレイにはずれちゃう！！

新しく型を買う時はシリコンにするようにしています♪


でもやはりメーカーによっては、少し匂いがしたり、はずれにくい事もあるようなので・・・。

よーく吟味しないといけませんね！



肝心のケーキは、翌日誉めていただけました♪♪

お世辞だとしてもウレシイ！！

ちょっと失敗して、あげるかどうか迷ってた位だったのでひと安心です。


プレゼントするのって少し緊張するけれど、喜んでもらえた時の喜びはひとしおですネ。

クリームチーズとポピーシードのマフィン

たかこさんの“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピより、クリームチーズとポピーシードのマフィンを作りました♪

たかこさんいわく

「ナンダ、コレ？」と思いながらもうひと口、もうひとくち食べていくうち、じわじわとやめられなくなってしまったという、おかしなマフィンです。

だそうで、「絶対食べてみたい！！」と思いワクワクしながら作りました。


焼きあがってみて、さぁ試食。

一口食べてみて・・・・・・



ナンダ､コレ？



でした（笑）とっても不思議なお味なんです～！！！

あんまりおいしくない・・・かも。

なんて思いつつ、食べ続けてみると、たかこさんと同じくやみつきになっちゃいましたヨ（≧▽≦）♪


最初は、失敗してあまりおいしくなかったのかな？とも思ったのですが、そうでもなさそうで（笑）


たかこさんの思惑通りですネ！！！



クリームチーズがごろごろと入っているので、チーズ好きの方ははまると思います。


多分、また作ると思います♪♪

ほくほく♪さつまいもご飯

おいしそうな鳴門金時が手に入ったので、おいもご飯をつくりました（＾Ｏ＾）

土鍋を使って、ガスコンロでチャレンジ！！

炊飯器と違って、水加減がムズカシイ・・・。


ご飯を炊くのって、途中で蓋が開けれないし、ちゃんと炊けてるのか凄くドキドキしますよね。

蓋を開ける瞬間の緊張感がたまらないです（≧▽≦）♪♪


炊き上がりの時間からさらに１分程強火で炊き、おこげを作りました。

やっぱり土鍋で炊く醍醐味といえば、おこげかな～と♪

うっすらですが、いい感じにおこげ、できてました！



我が家は、芋ご飯や栗ご飯などの味付けは、お塩のみです。

材料も栗だったら栗、芋だったら芋しかいれません。

秋の味覚の甘味×塩味のシンプルなお味が抜群においしいのです♪

しっとりふわふわ！？プレーンロールケーキ

ロールケーキ、失敗しちゃいましたぁΣ（ＴｏＴ）！

生地がぼそぼそしてます。。。

ふんわりの予定だったんだけどなぁ。ムズカシイ！！

こう見えて、一応しっとりはしてくれてるんだけど。

ロールケーキはふんわりふわふわがお好みなんだけどネ。またチャレンジしよう！


クリームはあえて少なめにしました。あまり好きではないので（＾＾；）

堂島ロールの様なロールケーキは、一口で充分なんです。半分食べると胸やけが・・・。

ショートケーキも１カット食べ切るのに必死（汗）

なので焼き菓子ばかり作ってます（笑）


ロールケーキ、うまく焼けるように特訓しないと！！

紅茶のパウンドケーキ

最近あまり時間がないので、時間のかからない焼き菓子が定番となっています。

今日のお品は「紅茶のパウンドケーキ」。

気泡が入っていますね･･･。

今回はアールグレイの葉を使いました。アーモンドプードルを少量いれているので、香ばしい仕上がりとなりました。

実は私、アールグレイはあまり好きではないんです。

紅茶を飲むなら、セイロンかフルーツ系のハーブティーが好きです。

だけど、焼き菓子にするとアールグレイが大好きになります。おもしろいですよね。

すこしアレンジするだけで、嫌いな物が好きになる。

料理やお菓子作りなどには、そんな楽しみも含まれているんですよね。だから楽しい！



パウンドケーキはいろんなバリエーションが楽しめるので、大好きなお菓子の一つです。

プレゼントにも最適ですもんね。